Queres aprender mais sobre o mundo dos vinhos? Reconhecer as principais castas internacionais e as caracteristicas que as diferenciam? Compreender melhor o vinho nacional através dos vinhos do mundo? Descobrir como identificar as diferenças que existem entre os vinhos através de exercicios de degustação? Então, este é o curso ideal para ti!
Formação certificada de
Wine Professional
"VINHOS DO MUNDO"
Sobre o curso de
Wine Professional:
Formação certificada (DGERT) dos vinhos do mundo. Este curso vai te permitir descobrir as técnicas de “prova de vinho”, reconhecer as principais castas internacionais e o que as diferencia, o que te ajudará a entender ainda melhor o vinho nacional. Durante esta formação terás a oportunidade de provar uma vasta seleção de vinhos do novo e velho mundo e ainda realizar vários exercicios sensoriais: olfativos e gustativos.
Neste curso vais também compreender quais os fatores que influenciam as caracteristicas do vinho, desde o clima até ao solo. Este é uma formação muito completa e educativa que vai elevar o teu nivel de conhecimento do vinho nacional e internacional e que poderás sem dúvida aplicar no teu local de trabalho.
Sobre a
Bartending Project:
Bartending Project é um centro de formação certificado pela DGERT focado na Industria de Bar que duante os ultimos 5 anos tem instruido mais de 1000 profissionais na área (de iniciantes a experientes) tanto em território Nacional como nas Ilhas.
Isto, proporcionando formações tanto inovadoras como motivadoras e cujos objetivos são potenciar ao máximo as competências dos nossos formandos e desta forma converte-los nos melhores profissionais na área do mercado.
VALOR:
€220
CARGA HORÁRIA:
20 horas
HORÁRIO
Faro- 09h00 - 13h00
Porto - 09H00 as 16h30
Alvor - 09h00 - 13h00
LOCAL:
Faro - Columbus Bar
Porto - Bonaparte Downtown
Alvor - Mourisco Bar
DATA:
Faro - 26 a 30 Outubro
Porto - 08 a 10 Setembro
Alvor- 23 a 27 Novembro
Sobre a
Formação certificada:
Saiba mais
Programa de formação:
Módulo 1
Introdução á prova
1. Notas de prova do Vinho
2. Condições de prova
3. Técnicas de prova de Vinhos
1-
Módulo 2
Serviço
1. Armazenamento do Vinho
2. Serviço de Vinho
3. Responsabilidade social e profissional
Módulo 3
Vinho e paladar
1. Níveis de tolerância ao gosto
2. Harmonização de Vinho e comida
Módulo 4
Factores diferenciadores do Vinho
1. Uva
2. Meio ambiente
3. Clima
4. Latitude
5. Altitude
6. Correntes marítimas
7. Solo
8. Pragas e doenças
9. Viticultura
10. Vindima
7
Garante já a tua vaga!
Módulo 5
Produção do Vinho
1. Vinificação
2. Estágios do Vinho
3. Custos de produção
Módulo 6
Rótulos do Vinho
1. Compreender os rótulos
1.1. Novo mundo
1.2. Velho Mundo
2. Termos de rotulagem
2.1. Novo Mundo
2.2. Velho Mundo
Módulo 7
Velho Mundo
1. Principais países
2. Regiões
3. Castas
4. Prova de Vinhos do Velho Mundo
Módulo 8
Novo Mundo
1. Principais países
2. Regiões
3. Castas
4. Prova de Vinhos do Novo Mundo
O que dizem
os nossos alunos:
“Excelente conteúdo a nível de bartending. Desde os primórdios, a atualidade e até tendências futuras, está tudo cuidadosamente programado e leccionado pelos formadores Tiago e Filipe.
Obrigado pela compartilha de conhecimentos.
Parabéns Luca!”
— Fabio Abreu, Bar trainer | Bartender