Queres aprender mais sobre o mundo dos vinhos? Reconhecer as principais castas internacionais e as caracteristicas que as diferenciam? Compreender melhor o vinho nacional através dos vinhos do mundo? Descobrir como identificar as diferenças que existem entre os vinhos através de exercicios de degustação? Então, este é o curso ideal para ti!

Formação certificada de

Wine Professional

"VINHOS DO MUNDO"
Sobre o curso de

Wine Professional:

Formação certificada (DGERT) dos vinhos do mundo. Este curso vai te permitir descobrir as técnicas de “prova de vinho”, reconhecer as principais castas internacionais e o que as diferencia, o que te ajudará a entender ainda melhor o vinho nacional. Durante esta formação terás a oportunidade de provar uma vasta seleção de vinhos do novo e velho mundo e ainda realizar vários exercicios sensoriais: olfativos e gustativos.

Neste curso vais também compreender quais os fatores que influenciam as caracteristicas do vinho, desde o clima até ao solo. Este é uma formação muito completa e educativa que vai elevar o teu nivel de conhecimento do vinho nacional e internacional e que poderás sem dúvida aplicar no teu local de trabalho.

Sobre a

Bartending Project:

Bartending Project é um centro de formação certificado pela DGERT focado na Industria de Bar que duante os ultimos 5 anos tem instruido mais de 1000 profissionais na área (de iniciantes a experientes) tanto em território Nacional como nas Ilhas.

Isto, proporcionando formações tanto inovadoras como motivadoras e cujos objetivos são potenciar ao máximo as competências dos nossos formandos e desta forma converte-los nos melhores profissionais na área do mercado.

VALOR:

€220

CARGA HORÁRIA:

20 horas

HORÁRIO

Faro- 09h00 - 13h00

Porto - 09H00 as 16h30

Alvor - 09h00 - 13h00

LOCAL

Faro - Hotel Eva

Porto - WORK - Espaço criativo

Alvor - Mourisco Bar

DATA:

Faro - 26 a 30 Outubro

Porto - Em breve

Alvor- Em breve

Sobre a

Formação certificada:

Saiba mais

Programa de formação:

Módulo 1 

Introdução á prova

1. Notas de prova do Vinho

2. Condições de prova

3. Técnicas de prova de Vinhos

1-

Módulo 2

Serviço

1. Armazenamento do Vinho

2. Serviço de Vinho

3. Responsabilidade social e      profissional

Módulo 3 

Vinho e paladar

1. Níveis de tolerância ao gosto

2. Harmonização de Vinho e comida

Módulo 4 

Factores diferenciadores do Vinho

1.  Uva

2.  Meio ambiente

3.  Clima

4.  Latitude

5.  Altitude

6.  Correntes marítimas 

7.  Solo

8.  Pragas e doenças

9.  Viticultura

10. Vindima

7


 

Garante já a tua vaga!

Módulo 5 

Produção do Vinho

1. Vinificação

2. Estágios do Vinho

3. Custos de produção

   

Módulo 6 

Rótulos do Vinho

1. Compreender os rótulos

1.1. Novo mundo

1.2. Velho Mundo

2. Termos de rotulagem 

2.1. Novo Mundo

2.2. Velho Mundo

Módulo 7 

Velho Mundo

1. Principais países 

2. Regiões

3. Castas

4. Prova de Vinhos do Velho Mundo

Módulo 8 

Novo Mundo

1. Principais países 

2. Regiões

3. Castas

4. Prova de Vinhos do Novo Mundo

O que dizem
os nossos alunos:

“Excelente conteúdo a nível de bartending. Desde os primórdios, a atualidade e até tendências futuras, está tudo cuidadosamente programado e leccionado pelos formadores Tiago e Filipe. 
Obrigado pela compartilha de conhecimentos. 
Parabéns Luca!” 

 

—  Fabio Abreu, Bar trainer | Bartender

Perguntas frequentes

A quem se destina a formação?


Este curso destina-se a profissionails que queiram aperfeiçoar os próprios conhecimentos, interessados em ingressar no mercado do trabalho com uma nova profissão, estudantes, profissionais de hotelaria e restauração.




Há certificado?


Sim! A Bartending Project é uma entidade formadora certificada pela DGERT (Direcção Geral do Emprego e das Relações de trabalho). No final da formação irás receber um certificado de formação profissional que irá fazer parte da tua caderneta individual de competências.




O que é necessário levar?


Nada. Na aula de formação irás encontrar todo o material didactico e profissional, necessário para o curso.




Quais os pré-requisitos?


Interesse na área de bar