ACADEMIA DE BAR ONLINE 

Aprende de forma prática e constrói a tua carreira a partir de uma base sólida de conceitos essenciais de Bar.

Todas as semanas novos vídeos de elaboração de Cocktails e algum storytelling.
Clássicos, modernos, tiki, novas tendências...
Inspira-te!

Eleva o teu conhecimento através das técnicas que contribuíram para criar cocktails nos melhores bares do mundo.
Vais aprender processos como clarificação, fermentação, utilização de ácidos alimentares e outros segredos, até agora, bem guardados.

Surpreende o teu público de bar com os mais variados truques de Flair Exibitinon, Craft Flair e Working Flair e vê as tuas vendas aumentar.

Descobre as técnicas que vão transformar os teus cocktails em obras de arte moderna.
Vais aprender processos como a esferificação, emulsão, utilização de gelificante, fumo aromatizado, gelo seco e muito mais.

Os olhos também "bebem". A imagem/design do teus cocktail é tão importante quanto o sabor e equilíbrio. Aprende a elaborar guarnições elegantes, originais e visualmente apelativas no nosso segmento "Cocktail Garnish"

Segmento dedicado a gestores, proprietários e bartenders ambiciosos.
Adquire o conhecimento e ferramentas práticas para gerir de forma eficaz, que te irão ajudar a tomar decisões mais informadas e conscientes dentro de um Bar.

Aprende como direcionar a tua criatividade e a tirar o melhor partido dela.
Ensinamos-te a produzir os teus bitters, shrubs, vermutes, licores, infusões e muito mais, para começares já a criar.

Neste segmento vais aprender tudo sobre os diferentes produtos de bar disponíveis no mercado e as suas infinitas utilizações e combinações. Quanto mais conheceres, mais oportunidades irão surgir.

Segmento dedicado a profissionais na área de Bar que representam o sucesso na indústria do Bartending.