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A TUA ACADEMIA DIGITAL

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Somos um centro de formação de Bartending focado na personalidade do aluno de bar e nas necessidades que o mercado desenvolveu em cada fase do seu crescimento.

 

Nos 6 anos de operação, contamos com mais de 1000 profissionais na nossa comunidade, de norte a sul do país e ilhas. Ensinamos e aprendemos com cada um deles, mas mais que tudo criamos oportunidades de partilha de conhecimento e experiências.

A BARTENDING PROJECT
É SOBRE TI

O QUE PODES
APRENDER

BARTENDING ESSENTIALS

IDEAL PARA INICIANTES

Aprende de forma prática e constrói a tua carreira a partir de uma base sólida de conceitos essenciais de Bar.

HOMEMADE INGREDIENTS

CRIA OS TEUS PRÓPRIOS INGREDIENTES

Aprende como direcionar a tua criatividade e a tirar o melhor partido dela.
Ensinamos-te a produzir os teus bitters, shrubs, vermutes, licores, infusões e muito mais, para começares já a criar.

MIXOLOGIA ALTERNATIVA

STEP UP YOUR GAME

Eleva o teu conhecimento através das técnicas que contribuíram para criar cocktails nos melhores bares do mundo.
Vais aprender processos como clarificação, fermentação, utilização de ácidos alimentares e outros segredos, até agora, bem guardados.

FLAIR BARTENDING

A MAIS DIVERTIDA TÉCNICA DE VENDAS

Surpreende o teu público de bar com os mais variados truques de Flair Exibitinon, Craft Flair e Working Flair e vê as tuas vendas aumentar.

MIXOLOGIA MOLECULAR

A ARTE MODERNA EM COCKTELARIA

Descobre as técnicas que vão transformar os teus cocktails em obras de arte moderna.
Vais aprender processos como a esferificação, emulsão, utilização de gelificante, fumo aromatizado, gelo seco e muito mais.

ENOLOGIA

COMPLEMENTA O TEU CONHECIMENTO

Torna-te também num profissional de vinhos de todo o mundo.
Ensinamos-te como é feita a prova de vinhos e a compreender o complexo mundo das castas nacionais e internacionais. Aumenta a tua confiança no mundo da enologia.

GESTÃO DE BAR

O GESTOR EFICAZ

Segmento dedicado a gestores, proprietários e bartenders ambiciosos.
Adquire o conhecimento e ferramentas práticas para gerir de forma eficaz, que te irão ajudar a tomar decisões mais informadas e conscientes dentro de um Bar.

ELABORAÇÃO DE COCKTAILS

DIY E UMA PITADA DE ERA UMA VEZ

Todas as semanas novos vídeos de elaboração de Cocktails e algum storytelling.
Clássicos, modernos, tiki, novas tendências...
Inspira-te!

BAR SHELF EDUCATION

KNOW YOUR STUFF

Neste segmento vais aprender tudo sobre os diferentes produtos de bar disponíveis no mercado e as suas infinitas utilizações e combinações. Quanto mais conheceres, mais oportunidades irão surgir.

EXPERTS ZONE

FOR EXPERTS ONLY

Segmento dedicado a profissionais na área de Bar que representam o sucesso na indústria do Bartending.

  • Centenas de aulas práticas 100% online 
     
  • Visualiza o conteúdo quando e onde quiseres
     
  • Aprende ao teu ritmo - organiza e planeia o teu próprio calendário de aprendizagem
     
  • Mantém-te atualizado - Lançamento de conteúdo novo a cada semana
     
  • Ferramentas de gestão para tornares o teu negócio mais eficaz e eficiente
     
  • Faz parte da maior comunidade de bartenders online
     
  • Recebe acompanhamento especializado nas diversas áreas
     
  • Certificado de participação para cada curso completo

A OPORTUNIDADE QUE NENHUM BARTENDER VAI QUERER PERDER

O QUE DIZEM OS NOSSOS ALUNOS

"Experiência incrível, nunca pensei conseguir tirar tanto partido duma academia online. Bastantes temas explicados ao pormenor numa só plataforma com um formador disposto a tirar todas as dúvidas 24/24. Parabéns a toda a equipa bartending project 👏👏👏"

BERNARDO GRAÇA

Bartender Tascö Porto

“Sem dúvida que recomendo, formações muito completas, formadores excelentes e sempre disponíveis para ajudar, mesmo depois do curso. Excelente “

RAFAEL MACHADO

Vermutaria da Baixa

“Recomendo sem duvida alguma os cursos e-learning aqui desenvolvidos pela Bartending Project By Luca Ciapponi e seus formadores que são muito esclarecedores nos conteúdos abordados assim como a disponibilidade para esclarecimentos adicionais.”

PAULO MADALENO

Bar Corporate Douro Azul

“Espetaculares formações, muito prestáveis.
Assim da para ir mais além na imaginação, prazer de degustar um bom cocktail, continuarei a fazer estas iniciativas.
Muito obrigado a tuda a equipa bartending project”

RICARDO GIGANTE

Bartender Ecork hotel Tivoli Évora

INFO

FAQs

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M. Estrada Nacional 125,
Maritenda, r\c A e B

8005 Faro - Portugal
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T. +351 913 844 829

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