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A TUA ACADEMIA DIGITAL
Subscreve já e obtém acesso imediato a todos os cursos online
Somos um centro de formação de Bartending focado na personalidade do aluno de bar e nas necessidades que o mercado desenvolveu em cada fase do seu crescimento.
Nos 6 anos de operação, contamos com mais de 1000 profissionais na nossa comunidade, de norte a sul do país e ilhas. Ensinamos e aprendemos com cada um deles, mas mais que tudo criamos oportunidades de partilha de conhecimento e experiências.
A BARTENDING PROJECT
É SOBRE TI
O QUE PODES
APRENDER
BARTENDING ESSENTIALS
IDEAL PARA INICIANTES
Aprende de forma prática e constrói a tua carreira a partir de uma base sólida de conceitos essenciais de Bar.
HOMEMADE INGREDIENTS
CRIA OS TEUS PRÓPRIOS INGREDIENTES
Aprende como direcionar a tua criatividade e a tirar o melhor partido dela.
Ensinamos-te a produzir os teus bitters, shrubs, vermutes, licores, infusões e muito mais, para começares já a criar.
MIXOLOGIA ALTERNATIVA
STEP UP YOUR GAME
Eleva o teu conhecimento através das técnicas que contribuíram para criar cocktails nos melhores bares do mundo.
Vais aprender processos como clarificação, fermentação, utilização de ácidos alimentares e outros segredos, até agora, bem guardados.
FLAIR BARTENDING
A MAIS DIVERTIDA TÉCNICA DE VENDAS
Surpreende o teu público de bar com os mais variados truques de Flair Exibitinon, Craft Flair e Working Flair e vê as tuas vendas aumentar.
MIXOLOGIA MOLECULAR
A ARTE MODERNA EM COCKTELARIA
Descobre as técnicas que vão transformar os teus cocktails em obras de arte moderna.
Vais aprender processos como a esferificação, emulsão, utilização de gelificante, fumo aromatizado, gelo seco e muito mais.
ENOLOGIA
COMPLEMENTA O TEU CONHECIMENTO
Torna-te também num profissional de vinhos de todo o mundo.
Ensinamos-te como é feita a prova de vinhos e a compreender o complexo mundo das castas nacionais e internacionais. Aumenta a tua confiança no mundo da enologia.
GESTÃO DE BAR
O GESTOR EFICAZ
Segmento dedicado a gestores, proprietários e bartenders ambiciosos.
Adquire o conhecimento e ferramentas práticas para gerir de forma eficaz, que te irão ajudar a tomar decisões mais informadas e conscientes dentro de um Bar.
ELABORAÇÃO DE COCKTAILS
DIY E UMA PITADA DE ERA UMA VEZ
Todas as semanas novos vídeos de elaboração de Cocktails e algum storytelling.
Clássicos, modernos, tiki, novas tendências...
Inspira-te!
BAR SHELF EDUCATION
KNOW YOUR STUFF
Neste segmento vais aprender tudo sobre os diferentes produtos de bar disponíveis no mercado e as suas infinitas utilizações e combinações. Quanto mais conheceres, mais oportunidades irão surgir.
EXPERTS ZONE
FOR EXPERTS ONLY
Segmento dedicado a profissionais na área de Bar que representam o sucesso na indústria do Bartending.
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Centenas de aulas práticas 100% online
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Visualiza o conteúdo quando e onde quiseres
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Aprende ao teu ritmo - organiza e planeia o teu próprio calendário de aprendizagem
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Mantém-te atualizado - Lançamento de conteúdo novo a cada semana
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Ferramentas de gestão para tornares o teu negócio mais eficaz e eficiente
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Faz parte da maior comunidade de bartenders online
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Recebe acompanhamento especializado nas diversas áreas
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Certificado de participação para cada curso completo
A OPORTUNIDADE QUE NENHUM BARTENDER VAI QUERER PERDER
O QUE DIZEM OS NOSSOS ALUNOS
"Experiência incrível, nunca pensei conseguir tirar tanto partido duma academia online. Bastantes temas explicados ao pormenor numa só plataforma com um formador disposto a tirar todas as dúvidas 24/24. Parabéns a toda a equipa bartending project 👏👏👏"
BERNARDO GRAÇA
Bartender Tascö Porto
“Sem dúvida que recomendo, formações muito completas, formadores excelentes e sempre disponíveis para ajudar, mesmo depois do curso. Excelente “
RAFAEL MACHADO
Vermutaria da Baixa
“Recomendo sem duvida alguma os cursos e-learning aqui desenvolvidos pela Bartending Project By Luca Ciapponi e seus formadores que são muito esclarecedores nos conteúdos abordados assim como a disponibilidade para esclarecimentos adicionais.”
PAULO MADALENO
Bar Corporate Douro Azul
“Espetaculares formações, muito prestáveis.
Assim da para ir mais além na imaginação, prazer de degustar um bom cocktail, continuarei a fazer estas iniciativas.
Muito obrigado a tuda a equipa bartending project”