CONTEÚDOS

  • MIXOLOGIA DO AROMA
  • Utilização de Óleos essências Cocktails aromatizados com fumo
  • Criação de essências e perfumes comestíveis Criação de Aromas com Gelo Seco
  • Aromatização de pedras de rio MIXOLOGIA MOLECULAR
  • Texturas Esferificação(Basica,Invertida, Frozen)
  • Criação de Ares e Espumas
  • Utilização de Gelificantes
  • Decorações com isomalt Criação de efervescência e Cocktails gaseificados
  • Espessantes e Cocktails em suspensão

Curso de Mixologia Moderna

220,00 €Preço