• Gorduras:  Em gelo,  Booze Wash,Fat Wash

  • Preparação de sumos fermentados-Criação de Cocktails com ingredientes macrobiótica

  • Wine mixology:

  • Licores de vinho

  • Criação de vermutes

  • Utilização de ácidos alimentáres em cocktails vinicosas

  •  Envelhecimentos ."Bem mais além do Negroni"...

  • Sustentabilidade:

  • Técnicas de ré-aproveitamento de ingredientes

  • Redução de desperdício

  • Redução de custos através da sustentabilidade

  • Coffee flavoured / home ice teas

  • Criação de Cocktails sem alcohol com ingredientes alternativos

  • Food pairing

  • Aromatização através de "dust" alimentar

Bartending Sustentável

220,00 €Preço