Bar Manager: Custeio de Cocktails
Um dos elementos mais importantes para uma boa gestão do proprio Bar é manter os custos controlados. Segue o link com uma folha de calculo em Excel que permite calcular a margem de contribuição e o racio dos proprios Cocktails.
https://drive.google.com/file/d/0B1uB9VRXhTCaMmtsR1NlQlROaW8/view?usp=sharing
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