Mixologia Moderna

Algarve - 06 a 08 Janeiro

 Porto - 14 a 16 Janeiro

Lisboa - 21 a 23 Janeiro

O que vais aprender:
Local e cronograma:
  • Utilização de Óleos essênciais Cocktails aromatizados com fumo

  • Criação de essências e perfumes comestíveis

  • Criação de Aromas com Gelo Seco

  • Aromatização de pedras de rio

  • Utilização de texturizantes

  •  Esferificação (Basica,Invertida, Frozen)

  • Criação de Ares e Espumas

  • Utilização de Gelificantes

  • Decorações com isomalt

  • Criação de efervescência e Cocktails gaseificados

  • Espessantes e Cocktails em suspensão

Lisboa - 86 Eighty Six Cocktail Bar  R. Telhal nº65, 1150-345 Lisboa

Porto - Bonaparte Downtown - Praça Guilherme Gomes Fernandes 40, 4050-150 Porto
 Algarve - Bartending Project - Estrada Nacional 125 r\c A e B, Sitio Maritenda


 

Horário: 10h00 as 17h00


Carga horária: 20 horas


  
Preço: €220

 

 

 

Algumas opiniões

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"É simplesmente incrível, todo o conteúdo a nível de Bartending é sem dúvida muito bom, recomendo claramente para quem é amante desta área e quer evoluir. O ambiente é excelente, ótimos profissionais, a relação de formador para com o formando é excelente. Top!"

Niko Aramis

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"Excelente formação com conteúdos muito bem estruturados e o material necessário todo à disposição.
Formadores muito bem preparados, com bastante conhecimento.
Ótima experiência, gostei muito.
Continuem o bom trabalho. 👌"

Miguel Milhano

"...para nós que trabalhamos nesta área e que estamos limitados à ilha fez toda a diferença, para não falar que valeu a pena ter investido na minha qualidade como Bartender, espero ter mais oportunidades de formações com a Bartending Project e aconselho vivamente a se inscreverem nestas formações, ajudou-me imenso a perceber toda a modernização do que é ser um Bartender, obrigada. :)

RoxanneDinis

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"Excelente conteúdo a nível de bartending. Desde os primórdios, a atualidade e até tendências futuras, está tudo cuidadosamente programado e leccionado pelos formadores Tiago e Filipe. 
Obrigado pela compartilha de conhecimentos. 
Parabéns Luca!"

Fabio Abreu

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"Poucas palavras podem descrever o quão excelente são as formações... Muito dinâmicas, cativantes e excelente informação. Recomendo imenso desde curiosos a quem acha que precisa de melhorar/rever conhecimentos."

David Ornelas

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"Para todas as pessoas que tenham interesse em ganhar ou aprofundar o seu conhecimento a nível de bar e cocktails este é o sítio indicado. Aqui aprende-se desde o mais básico até ao mais complexo, com excelentes formadores e num ambiente super friendly. Recomendo!"

Nuno Martinez

Inscrição

Procedimentos para formalização da inscrição


A inscrição considera-se formalizada com o pagamento da inscrição do valor de 50 euros a deduzir no valor final do curso.
O pagamento pode ser efetuado por transferência bancária:

IBAN:

PT50 0035 2051 00008740430 54

Por favor enviar o comprovativo para: geral@bartendingproject.com

A nossa equipa

Luca Ciapponi

Diretor e idealizador de toda a operação. Fundou a empresa em 2015, depois de ter gerido..., e foi, durante mais de 1 ano o one-man show da bartending project. Hoje lidera uma equipa criativa e inovadora que opera em todo o país.

Tiago Oliveira

Formador e consultor. Juntou se mais recentemente à equipa após trabalhar em Londres e Edimburgo onde, no último, chefiou a equipa de laboratório. Em Portugal geriu 2 diferentes espaços e especializou-se em metodologia e design de estações de bar

Filipe Francisco

Desde muito novo começou a trabalhar na área. Juntou ao projecto com 22 anos depois de ter gerido e chefiado equipas em vários pontos do Algarve. Formador e consultor, tem-se também desenvolvido na área de mixologia e produção de bebidas alcoolicas.