SERVIÇOS DE CONSULTORIA
A Bartending Project oferece um serviço de consultoria de Bar que consiste na criação de uma Cocktail list para o seu estabelecimento, única e personalizada.
O serviço prestado consiste em:
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Criação de conceito de Bar / Restaurante:
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Elaboração de carta de Bar
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Elaboração de conceito de Cocktails
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Criação de menús de comida
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Implementação de estrutura de F&B:
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Elaboração de fichas técnicas
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Elaboração de custeio
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Staff training no local
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Organização e implementação de standard
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(Re)Design da estrutura de Bar
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Optimização de sistemas de trabalho